Un gain de qualité associé à l'efficacité électrique
L'un des plus grands producteurs de denrées alimentaires de Suisse - Micarna - a réalisé des économies d'électricité massives sur ses différents sites grâce à des mesures d'efficacité énergétique. Plusieurs d'entre elles ont pu être soutenues par des subventions de ProKilowatt. A l'exemple des «tunnels de refroidissement 12 et 13» dans la production de poulet.
Grâce à l'optimisation de la ventilation, Micarna a déjà économisé près de 2 millions de kilowattheures d'électricité, à ce jour. Les deux tunnels de refroidissement de la production de poulet à Courtepin ont constitué à cet égard un projet particulièrement intéressant.
Des pertes d'efficacité considérables exigent une optimisation
L'ancienne installation, qui comportait 2 fois 40 ventilateurs axiaux dans deux longs couloirs ininterrompus, présentait des inconvénients : L'air qui circulait n'était pas guidé, il "cherchait son chemin" pratiquement librement. Le givrage de la batterie de refroidissement, notamment, entraînait des pertes d'efficacité considérables. Les installations devaient être dégivrées quotidiennement. «L'installation ne répondait plus à nos exigences et devait être optimisée», relève Markus Stirnimann, responsable Engineering West chez Micarna, pour expliquer la décision initiale de réaliser cette mesure.
La solution: La transformation du couloir de ventilation
«Dans l'ancienne installation, le trajet de l'air entre la batterie de refroidissement et le ventilateur était trop long et pas assez direct. Cela nous a donné l'idée de disposer les ventilateurs verticalement et de les placer beaucoup plus près de la batterie de refroidissement», raconte Alfred Samuel Schönbäck de la société Lufttechnik AG, qui a été chargée de la réalisation. Les anciens ventilateurs axiaux devaient laisser la place à des ventilateurs radiaux efficaces. Les deux longs couloirs ont été divisés chacun en dix cellules fermées et redondantes, dans lesquelles six ventilateurs par cellule sont aujourd'hui en service. Markus Stirnimann se réjouit du résultat : «À notre grande satisfaction, le givrage a même diminué malgré l'augmentation de la quantité d'air en circulation. Cela a aussitôt entraîné une autre économie d'énergie : le dégivrage quotidien a ainsi pu être réduit.»
Photos: Lufttechnik AG
La transformation du long couloir en 10 cellules courtes et fermées a, outre l'augmentation de l'efficacité, des effets positifs sur la sécurité et la stabilité du système : grâce à la redondance, la panne d'une seule cellule est supportable.
Un projet realisé sous une haute pression temporelle
Dans le cadre d'une exploitation en cours, la réalisation de projets exigeants est un défi, ils doivent être parfaitement planifiés dans le temps. «Ce projet était important pour nous, car il nous permettait d'économiser environ 38% d'énergie - entre l'idée et la réalisation, il a fallu un an et demi», soulève Markus Stirnimann. Durant les quelques week-ends de révision prévus chaque année chez Micarna, la transformation de l'installation a dû être réalisée sous haute pression temporelle et avec une coordination minutieuse des matériaux et des étapes de travail. «Jusqu'au nettoyage final inclus, tout devait se dérouler dans un laps de temps très court. Il va de soi que rien ne devait aller de travers et que tout devait fonctionner du premier coup», constate Alfred Samuel Schönbäck. La première cellule a été le pilote - pour les suivantes, l'expérience acquise a pu être mise à profit, tout a fonctionné de manière impeccable.
Un investissement financièrement rentable grâce aux subventions
Les mesures d'efficacité électrique telles que celles-ci nécessitent toujours un investissement considérable. Si le temps nécessaire, pour que l'investissement soit financièrement rentable, est trop long, la subvention prend le relais. Micarna a également reçu des subventions pour des projets d'efficacité électrique sur différents sites. Ces subventions ont permis de couvrir entre un sixième et un tiers des coûts d'investissement, un véritable «Game Changer». Avec les projets énumérés ci-dessous, Micarna réalise une valeur ajoutée d'environ 200% sur 15 ans.
1 en tenant compte des coûts d'investissement et des économies d'électricité pour un prix de l'électricité de 15 ct/kWh.
2 en tenant compte en plus de la contribution d'encouragement et de la baisse des coûts de maintenance et d'entretien, avec un prix actuel de l'électricité de 20 ct/kWh.
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La durabilité pour les générations futures grâce à l'innovation.
La qualité du processus de production était au centre de nos préoccupations - que nous puissions à la fois économiser massivement de l'électricité et bénéficier de subventions est d'autant plus appréciable.
Markus Stirnimann
Responsable Engineering West Micarna SA
Qu’une plus grande quantité d'air en circulation entraîne moins de givrage au lieu de plus est un gain d'efficacité supplémentaire.
Alfred Samuel Schönbäck
Lufttechnik AG
Soutien financier aux projets énergétiques
Vous avez un projet énergétique qui permet d'économiser de l'électricité ou du CO₂ - nous nous occupons de la subvention appropriée. Soit via l'un de nos propres programmes de subvention, soit en soumettant votre projet à l'organisme de subvention le plus approprié.
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Avec le soutien du programme ProKilowatt, sous la direction de l’Office fédéral de l’énergie.
